１月２３日（水）、異文化研究の授業で、フィリピン料理「ルンピア」の調理実習を行いました。 ルンピアはフィリピンの春巻きです。豚のひき肉、玉ねぎ、にんじん、セロリ、青ねぎなどでタネを作り、春巻きの皮で包んで揚げていきます。セロリが苦手な生徒もいるようで、１つの班はセロリの代わりにキャベツを使っていました。受講しているフィリピン出身の生徒は、「家では料理をしない」と言いながらもとても上手に巻いてい...
2026年2月
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