給食室ブログ
2024年11月11日
11/7 スパニッシュオムレツ
スパニッシュオムレツは、トルティージャとも呼ばれます。スペインでよく食べられている、具がたくさん入ったオムレツのことです。よく似た名前の料理に、トルティーヤというものがあります。これは、メキシコなどで
2024年11月11日
11/6 あじつけのり（50周年デザイン包装）
先週の土曜日は、豊中支援学校が50才になったことをみんなでお祝いしましたね。給食からのお祝いとして、特別なデザイン包装の味つけのりの登場です。包装紙に豊中支援学校のマスコットキャラクターと50才お祝い
2024年11月02日
11/1 さつまいもとりんごのかさねに
秋らしい天気が続いていますね。今日は、秋の味覚を味わうことができる献立です。さつまいもは弱めの火で時間をかけて加熱すると甘みを引き出すことができます。こうして作られるのが焼きいもです。給食では、全部で
2024年11月02日
10/31 ぶたにくのしょうがやき
豚肉のしょうが焼きは、豚肉を調味料とすりおろしたしょうがにつけ込みます。しばらくつけ込んだ後、オーブンで焼いて作ります。しょうがには、豚肉をやわらかくするはたらきがあります。給食の少し厚みのある豚肉も
2024年11月02日
10/30 かやくごはん
かやくご飯は、昨日のまいたけご飯とは違い、具を一緒にたきこむ、たきこみご飯です。調味料も一緒に入れてたくので、こうばしい香りのおこげもできています。 盛りつけ見本は、ご飯は小さいお碗に、汁物は大きいお
2024年11月02日
10/29 まいたけごはん
大人気のまいたけご飯です。実は、まいたけご飯は、たきこみご飯ではありません。炒めた具材をご飯に混ぜ合わせて作ります。炒めた具材からとったたれをご飯を炊くときに入れておくと、後から混ぜる具とご飯がなじみ
2024年10月25日
10/24 チキンかつどんぶり（中3リクエスト）
中3リクエストの特別献立です。各学期ごとに、卒業学年のリクエスト献立が登場します。 チキンかつどんぶりは、ご飯の上にキャベツ、チキンかつをのせます。最後に、給食室で食べやすいように合わせたソースをか
2024年10月25日
10/23 ナムル
ナムルは韓国のあえもの料理のことです。野菜や山菜を韓国のしょうゆ、ごま油などの調味料であえて作ります。日本では、ナムルというと、ほうれん草のナムル、もやしのナムルなどが思い浮かぶと思います。韓国では、
2024年10月25日
10/22 あげ魚のきのこソース
油でカラッとあげた魚に、きのこソースをかけて食べます。魚は、何という種類の魚だと思いますか？・昭和40年代ごろから日本に輸入されるようになった新顔の魚です。・ニュージーランドの近くにいることが多いです
2024年10月25日
10/18 とりのすきやきふうに
すき焼きといえば、何のお肉が入っていると思いますか？すき焼きには、牛肉を使うことが多いと思いますが、今日の給食のすき焼き風煮には、鶏肉を使います。水炊きで有名な福岡や、地鶏が有名な名古屋ではすき焼きに
2024年10月17日
10/17 きのことベーコンのクリームソーススパゲッティ
手作りのクリームソースをスパゲッティにかけて食べます。クリームソースには、2種類のきのこを使っています。「きのこ」とひとことに言っても、いろいろな種類があります。給食には、しいたけ、えのき、しめじ、ま
2024年10月17日
10/16 ぶたねぎどんぶり
豚肉には、ご飯などの炭水化物をエネルギーにかえるのを助ける、ビタミンB1という栄養があります。また、玉ねぎや長ねぎの香りの成分は、ビタミンB1を体に取り入れやすくするはたらきがあります。豚ねぎ丼のよう