豚肉のしょうが焼きは、豚肉を調味料とすりおろしたしょうがにつけ込みます。
しばらくつけ込んだ後、オーブンで焼いて作ります。

しょうがには、豚肉をやわらかくするはたらきがあります。
給食の少し厚みのある豚肉も食べやすくなっていると思います。

しかし、箸で豚肉を切って食べるのは難しいかもしれません。
箸を使うのが得意な人は、箸で豚肉をしっかりつかんで、
じょうずにかみ切って食べるといいと思います。