秋らしい天気が続いていますね。
今日は、秋の味覚を味わうことができる献立です。

さつまいもは弱めの火で時間をかけて加熱すると
甘みを引き出すことができます。
こうして作られるのが焼きいもです。

給食では、全部で31キロもある なると金時をぜいたくに使います。

大きめの一口大に切ったさつまいもとりんごを
バターと砂糖でじっくり煮込んで作ります。
さつまいももりんごも、とろとろにとろけた重ね煮です。