給食室ブログ
— 2024年7月の記事
2024年07月19日
7/18 なつやさいカレー
今日で1学期の給食は終わりです。1学期最後の給食は、夏野菜カレーです。夏野菜には、夏バテを防ぐ栄養があります。みなさんが、これからの暑い夏を元気に乗り切れるように、なす、かぼちゃ、オクラを入れました。
2024年07月19日
7/17 チリコンカン
チリコンカンは、アメリカの郷土料理です。メキシコから移り住んできた人からアメリカへ伝わったといわれています。スパイスの香りがきいたトマトソースでたくさんの野菜、ひき肉、豆を煮込んで作ります。給食では、
2024年07月19日
7/16 さばのしおやき
さばは「青魚」のひとつです。青魚は、背が青い魚のことをまとめていいます。青魚のあぶらは、DHAやEPAという種類のあぶらがたくさんあります。この種類のあぶらは、血をサラサラにして病気を防ぐはたらきがあ
2024年07月19日
7/12 ジューシー
ジューシー には、クファジューシーとヤファラジューシーの2種類があります。それぞれどのような違いがあると思いますか？クファジューシーは炊き込みご飯という意味です。ヤファラジューシーは雑炊のことをいいま
2024年07月16日
7/10 なすとぶたにくのあまからいため
みなさんは料理の味を「辛い(からい)」というときは、どのようなものを食べたときに言いますか？料理の味を「辛い」というときは、二通りの意味があります。ひとつは、とうがらしやわさびを食べたときのように口の
2024年07月16日
7/9 ガパオライス
ガパオライスはタイの料理です。ガパオとは、バジルというハーブの種類のひとつです。タイではホーリーバジルを使うそうですが、手に入りにくいので給食では、よく料理に使われるスイートバジルを使っています。味つ
2024年07月08日
7/8 わかめスープ
みなさんは、誕生日に何を食べますか？ケーキを食べる人が多いと思いますが、韓国ではわかめスープを食べます。わかめには、ミネラルがたっぷりあります。このミネラルが、赤ちゃんを産んだお母さんの体を元気にする
2024年07月08日
7/4 ぶたにくのマーマレードやき
マーマレードはオレンジで作ったジャムのことです。果物がとれにくい北ヨーロッパでは、昔から、冬でも果物を食べられるように長く保存できるジャムにしていたそうです。マーマレードには、肉をやわらかくするはたら
2024年07月02日
7/2 キーマカレー
キーマカレーは、有名なインド料理のひとつです。キーマという言葉は、どのような意味があるのでしょうか？キーマは、ヒンディー語(インドなどで使われる言葉)で「細かくきざんだ肉」つまり「ひき肉」を意味します
2024年07月02日
7/1 コーンポタージュ
ポタージュというと、どんなスープが思い浮かびますか？日本では、とろみのあるスープをポタージュといいますが、フランスでは、ポタージュというとスープ全体のことを意味します。コーンポタージュには、いろいろな
2024年07月02日
6/28 はっぽうめん
給食の八宝めんは、だしをたっぷり使った八宝菜をゆでめんにかけて食べます。あんかけ焼きそばのような献立です。めんは全部で390玉あります。量が多いので4回に分けてゆでています。 もちもちしためんの食感
2024年07月02日
6/27 いわしのかばやきどんぶり
かば焼きという料理の名前は、魚を開いて焼いた様子が「がま」という植物に似ていることからこのように呼ばれるようになったそうです。今日の給食のいわしのかば焼きは、実は、油で揚げています。衣をつけて揚げたい