2024年5月14日アーカイブ

鰆は出世魚

2024年05月14日 19:04 投稿者: 准校長

堺工科高校定時制の課程のHPをご覧の皆様こんにちは。 昨日のブログでは給食の話題でしたが、メニューは鰆でした。 魚へんに春を合わせて「さわら」といいます。もちろん、名称の通り今がちょうど旬の魚です。この魚は出世魚の一種で、成長とともに呼び名が変わります。 関西のあたりでは、「さわら」に成長する前を「さごし」といいます。 こういった出世魚は、大変縁起の良いものとして古来重宝されてきています。 ブリが...

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