１年必修科目「家庭基礎」では、前期を通してワークや講義をもとに、「人の一生」について理解を深めています。
今回は、保育分野の実習として、「離乳食実習」を行いました。まずは、味覚テストとして、和食のだしを味わいます。塩やしょうゆなどで調味されていない純粋なだしの味に歓声が上がりました。このだしの旨味については、後期に予定されている和食の調理実習で詳しく学習します。
その後は、調製粉乳、離乳食初期のおかゆについて手作りと市販品を食べ比べました。また離乳食中期として、自分たちでかぼちゃの裏ごしを作ってフリーズドライの市販品と食べ比べ、市販品のチキンライスをいただきました。それぞれに感慨深い実習になったようです。将来、親になったときに出会う離乳食を先に知ることができ、充実した時間になりました。
