9/14（月）授業の風景64（２年「生活科学」、牛肉とごぼうのちらし寿司）

　２年選択科目「生活科学」では、前期を通して、食生活分野の実習を行っています。

　今回は、「牛肉とごぼうのちらし寿司」に挑戦しました。寿司飯は、寿司酢から手作り、ごぼうはささがきに。少し調理技術が必要な実習になりました。また彩りに、薄焼き卵も焼きました。スタミナたっぷりのちらし寿司に、夏バテした身体に、英気を養いました。