料理(りょうり)は、おいしそうに見(み)せるために、さまざまな工夫(くふう)がしてあります。給食(きゅうしょく)では、その時期(じき)にたくさんとれる旬(しゅん)の野菜(やさい)を料理(りょうり)に使(つか)って季節感(きせつかん)を出(だ)したり、色(いろ)とりどりの野菜(やさい)を取(と)り入(い)れています。
おいしそうな見(み)た目(め)の料理(りょうり)は、「この料理(りょうり)を食(た)べたいな」という気持(きも)ち（食欲(しょくよく)）を強(つよ)めるはたらきがあります。