献立表をよくチェックしている人は気づいているかもしれません。

なんと、「ごぼうレモンサラダ」は初登場の献立です。
クリーム煮に合うさっぱりとしたサラダになるよう、味つけにレモン汁を使っています。

レモンは酸っぱいので苦手に感じる人もいるかもしれません。
レモンの酸っぱさの正体は、クエン酸という栄養です。
疲れた体をはやく回復させるはたらきがあります。

クエン酸はレモンのほかに、みかんや梅干しにもあります。

なんだか、レモンが酸っぱいほど、体に良いような気がしますね🍋