梅の花が咲くのは桜より早く、
1月の中頃から咲き始めるものもあります。

梅の実は6月の梅雨の頃にとれます。
とれた梅は塩に漬け込んでから干すと梅干しになります。

大根の梅あえは、梅干しの果肉とかつお節を大根に和えて作ります。

梅干しの酸っぱさが苦手な人もいるかもしれません。
酸っぱさの正体はクエン酸という栄養で、
体の疲れをとって元気にするはたらきがあります。

★校内で給食時間前にお知らせしている内容を掲載しています。