かぶのあんかけ

だいこんや にんじんは葉が切り落とされた状態で売られていますが、
かぶは葉がついたまま売られていることが多いです。

給食も八百屋さんから葉がついたかぶを買います。
かぶの葉には、栄養がたくさんあるので捨ててしまうのはもったいないです。

スジがあるので、細かく切って下ゆでして使います。
栄養もとれて、いろどりも良くなるので「一石二鳥」ですね。

★校内で給食時間前にお知らせしている内容を掲載しています。