大阪調理製菓専門学校 ecole UMEDA から講師をお招きし、クリスマス直前、ケーキ作りを教えていただきました。部員(5名)と顧問の先生方も一緒に挑みました。
まずは、チョコ味のスポンジケーキを焼き上げ、クリームを塗りこみ、イチゴをたっぷり挟み込み、ロール状に成形。(力加減が難しい～）
粉雪状にデコレーション、サンタとイチゴをトッピングして完成。

みんなで美味しくいただきま～す。（私もお裾分けいただきました。）