３年選択科目「生活文化」は、年間を通して、調理を伴う実習を行う超実践型の授業です。
前回に引き続き、コンロの設備のない総合実習室での調理実習となりました。今回は、カセットコンロを使用せず、火を使わない献立にチャレンジしました。阪急本通商店街のメサベルテさんの食パンを使用し、のりとスライスチーズ、フルーツのジャム、鯖缶をマヨネーズで和えたものをパンにのせ、ラップでつつみ、巻きました。災害が多い日本ではいつも火を使える環境があるわけではないので、その中で調理する経験をこの数回で考えるきっかけになりました。次の実習は、久しぶりに調理実習室で行います。
