給食室ブログ
— 2021年9月の記事
2021年09月30日
9月30日(木)
秋の香りごはん、チンゲンサイの柚子胡椒和え、高野豆腐の煮物、牛乳
2021年09月29日
9月29日(水)
ごはん、とりの唐揚げ、いんげんの胡麻和え、しいたけの味噌汁、牛乳 今日は全部で１１００個の唐揚げを作りました。 にんにく、しょうが、しょうゆなどの調味料につけた鶏肉に片栗粉をまぶします。 お肉を一
2021年09月28日
9月28日(火)
ごはん、鮭のみそマヨ焼き、冬瓜のとろとろ煮、沢煮椀、牛乳 今日の副菜は、冬瓜のとろとろ煮です。 愛知県産の立派な冬瓜が届いていました。割ると、中はきれいな真っ白！ 調理員さんが冬瓜のとろけ具合に注意
2021年09月27日
9月27日(月)
豆入りキーマカレー、イカサラダ、梨ゼリー、牛乳
2021年09月24日
9月24日(金)
黒糖パン、チキンのトマトソース、温野菜、豆乳コーンスープ、牛乳
2021年09月22日
9月22日(水)
ごはん、炒り豆腐、たたききゅうりの梅和え、味付けのり、牛乳
2021年09月21日
9月21日(火)
ごはん、鯵のみぞれ煮、里芋のみそ汁、みたらし団子、牛乳 中秋の名月で、お月見団子が出ていました。 給食では、魚の煮付けに焼いたり蒸したりできるオーブンを使います。 アジに合わせた調味液をかけて、
2021年09月17日
9月17日(金)
照り焼きチキンバーガー、ポトフ、牛乳
2021年09月16日
9月16日(木)
ごはん、厚揚げのすき焼き、ささみとみょうがの和え物、牛乳 和え物には、ほんの少しだけみょうがが入っていました。 給食の和え物は、釜で食材を加熱してから冷却機に入れ、10℃近くまで冷やしています。
2021年09月15日
9月15日(水)
中華丼、わかめスープ、大学芋、牛乳
2021年09月14日
9月14日(火)
ごはん、鰹のケチャップがらめ、白菜としめじのおひたし、麩のすまし汁、牛乳 今日のメインはカツオでした。 カツオに、にんにく、しょうが、酒、しょうゆで下味をつけ、片栗粉をつけて油で揚げていきます。 揚
2021年09月13日
9月13日(月)
ごはん、とりと野菜の塩麹炒め、根菜汁、牛乳