1年生の「販売」（喫茶）の授業を見学しました。
今回は、喫茶開店前の準備や、ご来店されたお客様への対応について学んでいました。まだまだ経験を積んでいる途中ということもあり、動きや言葉がけにぎこちなさが見られる場面もありましたが、授業担当の先生からアドバイスを受けると、すぐに意識して改善しようとする姿が見受けられました。
また、お客様への声かけについても、単に教えられた言葉を繰り返すだけではなく、「どのように伝えれば気持ちよく利用していただけるか」を自分なりに考える様子もうかがえました。
喫茶の仕事では、正確な作業はもちろんですが、接客の技術だけでなく、相手を思いやる気持ちや状況に応じた対応力、「お客様を大切にしよう」とする気持ちも大切です。これから実践を重ねる中で、さらに自信をつけ、お客様に喜んでいただける接客ができるよう成長してくれることを期待しています。
たまがわフェスティバル文化の部では、3学年混合で喫茶を営業します。みなさんのご来店をお待ちしております！