９月９日（水）の高等部職業の時間に、キャリア・フロンティアコースＡ班の生徒が環境農林水産総合研究所へぶどう栽培実習に行きました。この日の作業はシャインマスカットの「収穫」と「出荷調製」でしたが、天候が悪く畑の足元が悪かったために収穫作業は研究員の方にお願いし、出荷調製と糖度測定を行ってきました。
まずシャインマスカットの房をキレイに整え、美しく見える方向を考えて出荷用袋に丁寧に入れます。袋の端を持ってクルッと回して締め、テープで止めると・・・商品としてのシャインマスカットの完成です。最後にシャインマスカットと「にじのしずく」の糖度測定を行い、ぶどうの甘さを数値で確認する経験もさせていただきました。
