1月29日(月)
牛乳
鮭のトマトクリームスパゲッティ
ささみのマリネ
ソフトクリームヨーグルト
鮭のトマトクリームスパゲッティは箕面支援の給食の中でも人気の献立です。
オーブンで焼いた鮭の身をほぐしてクリームソースに混ぜるのですが、クリームソースには玉葱やマッシュルーム、ホールトマトなどの野菜をたっぷり使用します。
生クリームと牛乳を加えたところに、小麦粉でとろみをつけます。
よく炒めることと、生クリームをいれることでトマトの酸味がとれ、児童生徒もおいしく食べてくれています。
卒業学年は給食を食べる機会もあとわずか。
味わって食べてくださいね。