4/28（月）授業の風景⑪（２年「生活科学」、しらすと細ねぎのチーズガレット、春野菜のスープ）

２年選択科目「生活科学」では、前期に調理を中心にした実習を行います。

前回、チーズガレットの生地をこね、冷凍保存しておいたものを解凍し、しらす、細ねぎ、プチトマトをのせ、オーブンで焼き上げました。またいっしょに春野菜をたっぷり煮込んだスープをつくりました。試食の際には、ほんのり甘いガレットの生地にこんがりとしたチーズの香ばしい香りに思わず、笑みがこぼれました。クラスを越えた選択科目だからこそ実現できるチームワーク。仕上がりも完璧でした。

課題はまだありますが、これからが楽しみです(^^♪