だいせんトピックス
— 2023年の記事
2023年10月28日
工業テクノロジー科 共同学習（府立堺工科高等校 『堺 刃物づくり』）
１０月１３日と２０日の２回にわたり、本科１年から専攻Ⅱまでの生徒８名で府立堺工科高等学校との共同学習を実施しました。内容は本校の所在地・堺の伝統的工芸品である『堺刃物』の製作です。堺工科高校の「課題研
2023年10月26日
ライフ・サポート科 製菓実習『スフレショコラ』
10月23日（月）、専攻科Ⅱ年生の『製菓実習Ⅱ』の授業で、パティシエ、神田 祐美子先生による９回目の製菓実習を行いました。今日はスフレショコラを教えていただきました！使う食材が多いので、計量が大変で
2023年10月26日
第6６回近畿地区聾学校 バレーボール大会
１０月１２日に姫路市立総合スポーツ会館で行われました。今年度、最後の大会となる近畿地区聾学校バレーボール大会は、女子は姫路聴覚特別支援学校との試合に惜しくも接戦の末、敗れてしまいました。残念な結果と
2023年10月14日
令和5年度デュアルシステム終了 ― 7/12(木)～8/30(水)
専攻科Ⅰ年生８名が、デュアル実習として、５日間の職場体験実習を行いました。 専攻科Ⅰ年で行うデュアル実習は、先輩が働く企業で、フルタイムの職場実習を行い、1単位を認定されるものです。実際の会社の業務の
2023年10月14日
ライフ・サポート科 製菓実習『マカロン』
9月28日（木）、大阪農業園芸・食テクノロジー専門学校から、出前授業のため、パティシエの中井先生がお越しくださいました。本科2年生と3年生の計7名が授業に参加しました。中井先生のデモンストレーション
2023年10月14日
ライフ・サポート科 8時間実習
9月27日（水）、専攻科生の8時間実習を行いました。今年度はフラットポーチとペンケースを製作しました。最初から最後まで集中力を切らすことなく、一つ一つ丁寧に作業をこなすことができました。完成した作品
2023年10月05日
ライフ・サポート科 製菓実習『シュークリーム』
9月25日（月）、専攻科Ⅱ年生の『製菓実習Ⅱ』の授業で、パティシエ、神田 祐美子先生による８回目の製菓実習を行いました。今日はシュークリームを教えていただきました！ シュー生地の絞り方を丁寧にご指導
2023年09月26日
ライフ・サポート科 家庭科技術検定 『食物・調理技術』『保育検定 家庭看護技術』
７月１９日(水)に家庭科技術検定『食物・調理技術4級』の検定を実施しました。 今年度は、食物・調理技術検定の内容が改定されてから初めての受検となりましたが生徒は果敢に挑戦して、３名が合格しました。
2023年09月25日
ライフ・サポート科 製菓実習『レアチーズケーキ＆マドレーヌパリジャン』
9月11日（月）、専攻科Ⅱ年生の『製菓実習Ⅱ』の授業で、パティシエ、神田 祐美子先生による７回目の製菓実習を行いました。今日はレアチーズケーキとマドレーヌを教えていただきました！レアチーズケーキは凝固
2023年09月25日
ライフ・サポート科 製菓実習『シフォンケーキ＆スコーン』
9月４日（月）、専攻科Ⅱ年生の『製菓実習Ⅱ』の授業で、パティシエ、神田 祐美子先生による６回目の製菓実習を行いました。今日はシフォンケーキとスコーンを教えていただきました！ シフォンケーキはメレンゲの
2023年09月25日
ライフ・サポート科 製菓実習 『和菓子～水羊羹&練り切り～』
9月７日（木）、本科1年生の調理技術基礎の授業で、宝泉菓子舗の和菓子職人、前田 崇之先生による製菓実習を行いました。 今回のテーマは『水羊羹と練り切り』。まずは水羊羹の作り方から教えていただきました。
2023年09月08日
令和５年度大阪府立実業総体 バレーボール競技
【男子の部】 ８月４日に布施工科高等学校で行われました。今年はだいせんを含む府立の実業系高校１６校の参加でした。１試合目は和泉総合高等学校とフルセットに及ぶ接戦を勝し、2試合目は淀川工科高等学校と試