給食室ブログ
— 2021年の記事
2021年09月15日
9月15日(水)
中華丼、わかめスープ、大学芋、牛乳
2021年09月14日
9月14日(火)
ごはん、鰹のケチャップがらめ、白菜としめじのおひたし、麩のすまし汁、牛乳 今日のメインはカツオでした。 カツオに、にんにく、しょうが、酒、しょうゆで下味をつけ、片栗粉をつけて油で揚げていきます。 揚
2021年09月13日
9月13日(月)
ごはん、とりと野菜の塩麹炒め、根菜汁、牛乳
2021年09月10日
9月10日(金)
米粉パン、 ポークビーンズ、ツナサラダ、イチジクジャム、牛乳 ツナサラダには、かんぴょうが入っていました。 かんぴょうは、ユウガオの実を薄くむいて乾燥させた食品です。 そのままだととても長いので、給食
2021年09月09日
9月9日(木)
ごはん、焼売、ひじきの野菜炒め、レタスと卵のスープ、牛乳
2021年09月07日
9月7日(火)
ごはん、太刀魚の香味揚げ、おくらのおかか和え、まいたけの味噌汁、牛乳 下味をつけた太刀魚に、片栗粉をつけて揚げてから、香味だれをかけています。
2021年09月06日
9月6日(月)
ごはん、ナスと厚揚げの肉みそ炒め、ずいきの酢の物、牛乳 今日は、全部で44キロ分のずいきを使用していました。ずいきの皮をむいて 3回洗い、切ってあく抜きをしてから酢の物にしました。 ずいきは里芋
2021年09月03日
9月3日(金)
肉ぶっかけうどん、れんこんの塩きんぴら、ぶどうヨーグルト、牛乳 うどんは、麺と汁が別々のつけ麺スタイルです。「だしがおいしかった！」という声がありました。
2021年09月02日
9月2日(木)
夏のそぼろ丼、ひじきのごまサラダ、牛乳 2学期の給食がスタートしました。 今学期も安心でおいしい給食づくりにつとめていきます。 初日は食べやすいようにどんぶりでした。ズッキーニやパプリカなど色鮮やか
2021年07月19日
7月19日(月)
スタミナチャーハン、ゴーヤチップス、ワンタンスープ、アシドミルク 1学期最後の給食でした。 ゴーヤに片栗粉をまぶし、油で揚げたゴーヤチップスが登場しました。 ゴーヤ特有の苦みが抑えられており、「苦み
2021年07月16日
7月16日(金)
セルフホットドッグ、豆と野菜のスープ、みかんヨーグルト、牛乳
2021年07月15日
7月15日(木)
ごはん、マーボーナス、ささみときゅうりのサラダ、牛乳 富田林でとれたなすを届けていただきました。 全部で48キロあり、洗う時も シンクいっぱいに、炒めるときも釜からあふれそうなほどたっぷりありました