給食ブログ
2026年01月09日
12/11 ゼリーフライ
ゼリーフライは埼玉県の郷土料理です。おからとじゃがいもを混ぜて丸め、小判型にしてパン粉をつけずに揚げます。 明治時代に、中国の野菜まんじゅうという料理をもとにして作られました。ゼリーという名前から、デ
2026年01月09日
12/10 酢豚
調理の様子の写真です。1枚目：豚肉を油で揚げる2枚目：炒めた野菜とあんを合わせる3枚目：野菜あんに揚げた豚肉を入れる
2026年01月07日
12/9 新米ご飯
昨日から、ご飯には新米を使っています。新米とは、今年に収穫したばかりのお米のことをいいます。やわらかい口あたりで、食べやすいのが特徴です。給食では、滋賀県のキヌヒカリという種類のお米を使っています。炊
2026年01月07日
12/2 鮭のちゃんちゃん焼き
鮭やホッケなどの魚を野菜と一緒に蒸し焼きにする北海道の郷土料理です。みそで味つけをしますが、バターを入れたりねぎみそにしたりして、地域によって違いがあります。 ちゃんちゃん焼きは、漁師が釣った魚を船の
2026年01月07日
11/26 ポークチャップ
骨がついた厚切り肉のことをチョップといいます。アメリカでいろいろな料理にして食べられています。日本では、アメリカのポークチョップ（骨つきの豚肉）料理を取り入れて、ポークチャップという料理が生まれました
2026年01月07日
11/24は「和食の日」
11/24は「和食の日」です。学校が休みなので、11/21の今日の給食に和食によく使われる「まごわやさしい」の食べ物を取り入れています。献立カレンダーを読んで、「まごわやさしい」食べ物がなにか確かめて
2025年12月23日
11/20 大阪しろなのみそ汁
大阪しろなという野菜を知っていますか？大阪しろなは、「なにわの伝統野菜」のひとつで、江戸時代から作られています。天満橋の近くで作られていたことから、天満菜（てんまな）と呼ばれることもあります。 くきは
2025年12月23日
11/14 あすか汁
あすか汁は、牛乳が入った具だくさんのみそ汁です。奈良県の郷土料理です。給食では、鶏肉や野菜を煮込んで、牛乳と白味噌を入れて作ります。 昔の中国では、牛乳は地位の高い貴族しか手に入れられない大切なもので
2025年12月23日
11/13 さわらのたつたあげ／もみじおろし
秋も深まり、学校にある木々も少しずつ色づいてきました。たつたあげは、味つけにしょうゆを使います。このため、油であげるとしょうゆの色が赤茶色にうき出てきます。この様子が、もみじが流れる竜田川に見えること
2025年12月23日
11/12 オムレツ／トマトソース
オムレツはフランスの料理です。フランスでは、具を入れずに卵だけで作る、シンプルなオムレツが多いです。 給食のオムレツには、にんじん、たまねぎ、ひき肉などを入れて、たんぱく質やビタミンなどの栄養をプラス
2025年12月09日
11/10 ドリア風ライス
ドリアは、ご飯の上にホワイトソースやチーズをかけてオーブンで焼いた料理です。名前を聞くとヨーロッパ風の料理に思いますが、日本生まれです。 今日の給食のご飯は、少し特別なターメリックライスです。ごはんを
2025年12月09日
11/7 11/4～7は「いい歯の週間」
「いい歯の週間」11月8日は「いい歯の日」です。数字の「1（いち）」と「8（はち）」で「いい歯（は）」と読むことができるからです。8日は学校がお休みなので、今日の給食に「いい歯の日」特別献立を取り入れ