給食ブログ
— 2025年11月の記事
2025年11月05日
10/22 豚キムチどんぶり
キムチは韓国の漬けものです。塩、とうがらし、にんにく、しょうがなどを混ぜて作ったヤンニョムという調味料で野菜を漬けこんで作ります。 韓国にはキムジャンという行事があります。寒く厳しい冬が来る前に、冬の
2025年11月05日
10/21 かぼちゃのあんかけ
かぼちゃは秋や冬の食べ物のイメージがありますが、夏にたくさんとれる野菜です。夏に収穫して、秋、冬になるまで食べずにおいておきます。そうすると、かぼちゃの甘みが増しておいしく食べられます。 かぼちゃのオ
2025年11月05日
10/16 大学芋
大学芋は、さつまいもを油で揚げて、甘いみつをからめた料理です。昔、東京の大学の近くで、学生たちのために作られた・・・とか、大学に通うためのお金をためるために作って売った・・・などのいわれがあります。本
2025年11月05日
10/15 ジャークチキン
ジャークチキンは、ハーブやスパイスで肉を漬け込んでから焼いて作ります。ジャマイカという国の料理です。陸上競技で有名なウサイン・ボルト選手もジャマイカ出身です。 ジャマイカの料理は,お米や豆を一緒に食べ