給食ブログ
— 2026年1月の記事
2026年01月09日
12/16 沢煮椀
沢煮椀(さわにわん)は、豚肉や千切りにした野菜がたくさん入った汁ものです。昔、イノシシなどを捕まえる人が山に行くとき、日持ちする塩漬けの肉を持って行ったそうです。そして、持って来た肉と山菜を一緒に汁も
2026年01月09日
12/15 ブロッコリーとひよこ豆のサラダ
手作りの玉ねぎドレッシングでブロッコリーと豆を合わせたサラダです。豆には、体をつくるもとになるたんぱく質やおなかの調子をととのえる食物繊維などの栄養がたくさんあります。 今日の豆は、ひよこ豆です。豆の
2026年01月09日
12/11 ゼリーフライ
ゼリーフライは埼玉県の郷土料理です。おからとじゃがいもを混ぜて丸め、小判型にしてパン粉をつけずに揚げます。 明治時代に、中国の野菜まんじゅうという料理をもとにして作られました。ゼリーという名前から、デ
2026年01月09日
12/10 酢豚
調理の様子の写真です。1枚目：豚肉を油で揚げる2枚目：炒めた野菜とあんを合わせる3枚目：野菜あんに揚げた豚肉を入れる
2026年01月07日
12/9 新米ご飯
昨日から、ご飯には新米を使っています。新米とは、今年に収穫したばかりのお米のことをいいます。やわらかい口あたりで、食べやすいのが特徴です。給食では、滋賀県のキヌヒカリという種類のお米を使っています。炊
2026年01月07日
12/2 鮭のちゃんちゃん焼き
鮭やホッケなどの魚を野菜と一緒に蒸し焼きにする北海道の郷土料理です。みそで味つけをしますが、バターを入れたりねぎみそにしたりして、地域によって違いがあります。 ちゃんちゃん焼きは、漁師が釣った魚を船の
2026年01月07日
11/26 ポークチャップ
骨がついた厚切り肉のことをチョップといいます。アメリカでいろいろな料理にして食べられています。日本では、アメリカのポークチョップ（骨つきの豚肉）料理を取り入れて、ポークチャップという料理が生まれました
2026年01月07日
11/24は「和食の日」
11/24は「和食の日」です。学校が休みなので、11/21の今日の給食に和食によく使われる「まごわやさしい」の食べ物を取り入れています。献立カレンダーを読んで、「まごわやさしい」食べ物がなにか確かめて