４月20日（水）山梨県の郷土料理 ほうとう
牛乳
ほうとう
炒り豆腐
ピーチゼリー
刻み食 → 
ペースト食→ 
毎月19日には日本各地の郷土料理を紹介します。
4月は山梨県の「ほうとう」。献立表でも紹介していますが、稲作が難しい地域で小麦を栽培し、野菜や山菜をたくさん入れて量を増やしつつ栄養も補給できる効率の良い料理として広まったと言われています。
給食でも、大根、人参、白菜、干し椎茸、かぼちゃとたくさんの野菜を入れています。
今後も特別献立や行事食等ブログに掲載するので、ぜひご覧ください!(^^)!