桃の節句献立

ごはんはかつおの出汁、人参、筍、干し椎茸、レンコンを加え炊飯しました。炊きあがったごはんに加熱したすし酢とゆずを加え混ぜ配缶後、炒り卵と鮭、きぬさやを盛り付けました。

衛生上、温度管理や作業工程が大変ややこしい献立ではありますが、見た目にも華やかなちらし寿司に仕上がり子どもたちも喜んでいました。

また、菜の花のお浸しでは、少し苦味がある菜の花に初めは驚いた表情を見せている子もいれば、菜の花が大好きな子もいました。