■□■□授業名■□■□
高等部Cグループ家庭(たてわり) （普通課程）
『食品の表示をみてみよう』
■□■□ねらい■□■□
食品の品質表示からどんな情報が得られるか関心をもつ
表示をみて商品の選択を行う力を養う
■□■□授業内容と様子■□■□
①加工食品の「食品添加物」
「同じおにぎりなのに、梅と明太子では原材料の数が違う! 添加物の数が違うからだ!」と気付きました。
「でも、添加物(保存料)が無いと困るよね」と、話しながら、調べながら考えを深めました。
②カロリー表示と必要なエネルギー
③賞味期限・消費期限
消費期限と賞味期限のちがいについて学ぶ