３年生 フードデザイン

３年生総合系選択科目の「フードデザイン」では

２学期が始まり１回目の調理実習を行いました。

今回のメニューは中華で

あんかけ焼きそば、粟米湯（スーミータン）、マンゴープリンを作り

実習を通して炒め物の要領、片栗粉の扱い方、ゼラチンの扱い方を学習しました。