今日は調理実習でした。献立は炸醤麺（ジャージャー麺）、粟米湯（スーミータン）、杏仁酥（アンニンスー）です。基本は４人の班で協力して食材を切ったり、炒めたり、麺をゆでたり…と進むにつれて調理教室内にいい匂いがしてきました。わからなくなればプリントを読み、手順や切り方の確認をします。きゅうりは細切り、ネギはみじん切り、たけのことシイタケは５ミリ角に切る、など料理に合った切り方も勉強になります。すべて調理できた班から順にいただきまーす！５、６限だったのでお弁当を食べてお腹いっぱいや！という生徒もいましたが、自分で作った料理に満足そうな表情が見えました。私も味見をさせていただきました。おいしかったです！その代わり、洗い物はしっかりしました。
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～君にしかできない夢(こと)が、泉大津(ここ)にある～
藤原 大