給食室(きゅうしょくしつ)より

●ただの「トマト」が「トマトサラダ☆」になるドレッシング

（できあがり分量(ぶんりょう)：サラダ５～６人前(にんまえ)、約(やく)８０ｇできます）

【材料(ざいりょう)と分量(ぶんりょう)】

材料(ざいりょう)

分量(ぶんりょう)

さとう

小(こ)さじ1/４

しお

小(こ)さじ1/3～1/2

酢(す)

大(おお)さじ３

サラダ油(あぶら)

大(おお)さじ４1/2

おろし玉(たま)ねぎ

大(おお)さじ１

ねりがらし

小(こ)さじ1

※苦手な方(かた)は量(りょう)を控(ひか)えてください。

パセリ（みじん切(ぎ)り）

少々(しょうしょう)

こしょう

少々(しょうしょう)

【作(つく)り方(かた)】

すべての材料(ざいりょう)をしっかり混(ま)ぜる。（油(あぶら)は最後(さいご)にすこしずつ入(い)れると混(ま)ざりやすいです）

給食(きゅうしょく)では、ハムとキャベツのサラダのドレッシングとして、加熱(かねつ)して作(つく)っていますが、

パセリの風味(ふうみ)等(とう)は飛(と)んでしまうので、加熱(かねつ)しないほうが断然(だんぜん)おいしいです！

トマトだけでなく、ぜひいろいろな野菜(やさい)サラダにあわせてみてください。