３年選択科目「生活文化」は、年間を通して、調理を伴う実習を行う超実践型の授業です。
今回は１年生が調理実習室で実習を行っていることから、いつも講義を行う総合実習室で実習を行いました。総合実習室にはコンロや流し台などは設置されていません......しかし、災害の発生が増加する近年、いつもコンロがあるところで調理ができるとは限りません。そこで、カセットコンロで調理実習を行うことになりました。普段家庭ではＩＨコンロやガスコンロを使用しているので、カセットコンロを見たことがない、という生徒もいました。最初は慣れない様子でしたが、コツをつかんでうまく使うことができました。
今回の献立は、ほうれん草ととうもろこしのチヂミ。以前作った野菜たっぷりのチヂミとは違い、コーン缶を使用して、ボリュームのある仕上がりになりました。何度かカセットコンロを使う実習が予定されているので、今回の経験をもとにチャレンジします！！
