枚方支援学校給食ブログ

2023年09月29日

令和5年9月29日（金）の給食

「ごはん（健康米）さばの塩焼きさつま芋のバター煮団子汁月見ゼリー牛乳」今日は中秋の名月、十五夜です。給食は十五夜にちなんでお月見献立です。白玉団子が入ったお汁とさつま芋をつかったバ

2023年09月28日

令和5年9月28日（木）の給食

「ごはん（健康米）てりやきハンバーグ南瓜のみそ汁のり佃煮牛乳」給食でいつも人気のハンバーグです！給食のハンバーグには玉ねぎ以外にもすりおろした人参を入れています。人参が苦手な人も

2023年09月27日

令和5年9月27日（水）の給食

「ごはん（健康米）チキン南蛮チンゲン菜のみそ汁味付けのり牛乳」今日は『日本の郷土料理を知ろう』シリーズの宮崎県編でした。宮崎県の料理としてチキン南蛮が登場しました。チキン南蛮というと

2023年09月26日

令和5年9月26日（火）の給食

「そぼろキムチ丼豆腐のかきたま汁ももヨーグルト牛乳」そぼろキムチ丼は初めてのメニューでした。これまで豚もも肉を使ってキムチ丼を作ることはありましたが、初めて豚ひき肉を使って作ってみまし

2023年09月25日

令和5年9月25日（月）の給食

「うずまきパンビーフシチューキャベツのごまサラダ牛乳」給食のビーフシチューは小麦粉とバター、なたね油をじっくり炒めてブラウンルゥを手作りしています。キャベツのごまサラダはスチームコン

2023年09月22日

令和5年9月22日（金）の給食

「とりごぼうピラフ白身魚のレモン揚げキャベツスープやさいゼリー牛乳」とりごぼうピラフは、後から教室で具とご飯を混ぜるスタイルでした。ピラフらしくごはんがパラっとなるように、炊飯する時

2023年09月21日

令和5年9月21日（木）の給食

「ソースやきそば肉団子入りスープスイートポテト牛乳」今日は人気メニューのやきそばでした！給食室では大量に作るため麺を直前にスチームコンベクションオーブンで加熱してから具と炒め合わせて

2023年09月20日

令和5年9月20日（水）の給食

「黒糖パンポークビーンズマカロニサラダアーモンドフィッシュ牛乳」ポークビーンズは豚肉と大豆をトマトで煮込んだ料理です。

2023年09月19日

令和5年9月19日（火）の給食

「ごはん（健康米）アドボ厚揚げのスープひじきふりかけ牛乳」アドボは鶏肉や豚肉をしょうゆと酢で煮込んだフィリピンの家庭料理です。給食では鶏肉とじゃがいもを使いました。

2023年09月15日

令和5年9月15日（金）の給食

「ごはんさばの梅煮里芋のみそ汁味付けのり牛乳」さばを梅干し、生姜、白ネギなどと調味料で煮付けました。梅干しには魚の臭みを軽減する作用があります。

2023年09月14日

令和5年9月14日（木）の給食

「ナポリタンスパゲティコンソメスープ南瓜ドーナツ牛乳」ナポリタンスパゲティはイタリアの都市ナポリの名前がついていますが、実は日本独自のスパゲティなんだそうです。今日のドーナツは南

2023年09月13日

令和5年9月13日（水）の給食

「マーボー丼中華スープぶどうゼリー牛乳」給食のマーボー豆腐は甜面醤、しょうゆで味付けし、少しだけ豆板醤を入れています。

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