枚方支援学校給食ブログ

2023年10月31日

令和5年10月31日（火）の給食

「ごはん（健康米）鶏のかぼす揚げ南瓜のみそ汁小松菜ふりかけ牛乳」鶏のかぼす揚げは、片栗粉と上新粉をまぶして揚げた鶏肉に、かぼす果汁をつかったさっぱりさわやかなたれをかけた料理です。た

2023年10月30日

令和5年10月30日（月）の給食

「ナンひき肉のカレー切り干し大根のサラダプリン牛乳」小学部の給食時間に教室を回っていると、ナンを上手にちぎって、カレーをナンにつけて食べている様子が見られました。ナンは意外に児童生徒

2023年10月27日

令和5年10月27日（金）の給食

「ごはん（健康米）鯵のカレーあんかけ豆乳スープのり佃煮牛乳」鯵のカレーあんかけは鯵にカレー粉と片栗粉をまぶして油で揚げ、さらにその上から野菜とカレー粉、しょうゆなどで作ったあんをかけま

2023年10月26日

令和5年10月26日（木）の給食

「アップルパンチキンのハーブ焼きこふきいもキャベツスープ牛乳」チキンのハーブ焼きは鶏肉をにんにく、生姜、塩コショウとバジル、パセリに漬けてから焼きました。

2023年10月25日

令和5年10月25日（水）の給食

「ごはん（健康米）肉豆腐豆さつまバター味付けのり牛乳」豆さつまバターは素揚げしたさつま芋と、米粉をまぶして揚げた大豆を砂糖とバター、牛乳を溶かしたたれで和えました。揚げているので噛み

2023年10月24日

令和5年10月24日（火）の給食

「ごはん元気ハンバーグ寒天入りみそ汁りんごゼリー牛乳」元気ハンバーグはハンバーグの中に玉ねぎ、人参、ピーマンが入っています。さらに、焼きあがったハンバーグの上から、青ネギ、りんご、ごま

2023年10月23日

令和5年10月23日（月）の給食

「ハヤシライスマカロニサラダ牛乳」給食のハヤシライスは小麦粉とバターを炒めて、ブラウンルゥを作るところから手作りしています。サラダはマカロニをゆでて、ほかの野菜と一緒にスチームコンベ

2023年10月20日

令和5年10月20日（金）の給食

「うずまきパンマカロニ米粉シチューパリパリサラダオレンジジュース」米粉シチューは小麦粉の代わりに上新粉（米粉）を使ってルゥを作っています。小麦粉でホワイトルゥをつくるときは、バターと小麦

2023年10月19日

令和5年10月19日（木）の給食

「親子丼根菜のみそ汁牛乳」親子丼を作るのに給食室ではたまごを360個使いました！中学部の生徒から栄養教諭に「たまごはどうしてるんですか？」と質問がありました。「１つ１つ手で全部割ってるん

2023年10月18日

令和5年10月18日（水）の給食

「ごはんさんまの生姜煮五目汁味付けのり牛乳」さんまは漢字で書くと"秋刀魚"です。名前の中に秋という文字があるように、秋が旬の魚です。給食ではなるべく旬の食べ物を使用するように心がけてい

2023年10月17日

令和5年10月17日（火）の給食

「かてめし鶏の山椒焼きレタスのみそ汁牛乳」今日の給食は『日本の郷土料理を知ろう』シリーズの埼玉県編でした。 "かてめし"は埼玉県の秩父地方の郷土料理です。ごはんの量を増やすための具のこと

2023年10月16日

令和5年10月16日（月）の給食

「黒糖パン白身魚のプロバンス風ポトフヨーグルト牛乳」今日は『給食で世界を巡ろう！』シリーズのフランス編でした。プロバンスとはフランスにある場所の名前です。プロバンスはオリーブなどの栽

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